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价格高直降8成!一批肥蟹上岸了,尝鲜要看准这些→

更新时间:2020-04-12 07:05:02

  秋风起,蟹脚肥,又到了一年一季品尝螃蟹的季节了!

  从浙江舟山沈家门码头上岸的野生梭子蟹,在沿海一带的市场占有率超过60%。

  吃货们看过来!一批肥蟹上岸了,价格高直降8成

  随着东海伏休渔船全面解禁开捕,这几天,舟山国际水产城的各个码头前来投售的渔运船络绎不绝,带来了满仓的梭子蟹。每天凌晨两三点钟,码头就开始交易,每天的交易量多时可达1500多吨。全国有超过半数的梭子蟹就从这里被运往全国各地。

  一位梭子蟹经营户告诉记者,刚开捕时较贵,五六十元一斤,现在梭子蟹卖到十五、二十元左右一斤,低时卖到过十元一斤,总体和去年差不多。

  随着市场需求增大,梭子蟹的价格每年都有一定幅度的上涨。为了稳定市场价格,浙江舟山国际水产城同生产渔民对接,增加了2000多艘捕捞梭子蟹的渔船,使梭子蟹的供应量增加了三成以上。

  江苏常州:线上线下结合 大闸蟹销量旺

  对于吃货来说,大闸蟹当属这个季节美食食谱上的心仪之品。这几天,各个地方的大闸蟹也都陆续开捕,供应量占全国近一半的江苏省,大闸蟹产销情况怎么样?

  在江苏常州金坛区的这家长荡湖大闸蟹集散中心,工人们正在对刚刚送到的大闸蟹进行捆扎,等待发货。

  江苏常州长荡湖大闸蟹集散中心员工:每天我们这里绑螃蟹的人大概达到四五十个,一个人快的手要绑到四五千只,一般普通的都绑到两三千只,大概七八秒一只,一分钟大概达到七八只。

  一边是扎蟹,另一边是自动化的物流分拣系统,快递公司的工作人员驻点接货。大闸蟹当天就能发往全国各地,送到吃货们的餐桌上。

  江苏常州某物流公司工作人员:去年平时只有一千多单,今年一天都有三千多单左右。下午发货,第二天上午就能到客户手里面。

  作为全国大闸蟹的主产地,江苏供应了全国近一半的大闸蟹,以长荡湖流域为例,大闸蟹产业一年带来的产值就达到15亿元,今年,商家纷纷在销售渠道和流通环节上想点子。

  一家常州市金坛区的大闸蟹销售公司,今年的销售额预计在一个亿左右,他们正是从初的只有线下销售,逐步走向线上平台的销售。

  江苏常州某大闸蟹销售企业负责人 陆冶军:经过这两年电商平台不断推动,包括物流的迅速发展,已经把鲜活的大闸蟹送到三四线城市老百姓的手中,让他们在这中间省去了中间商的差价。

  江苏常州某大闸蟹销售企业负责人 蔡洋泽:往年像这个时候,一天估计只有五六万斤左右,中秋前后这几天每天通过线上线下,一般保持在八九万斤左右。

  长相一样的螃蟹,有的卖68元,有的卖25元!到底啥区别?

  央视财经《消费主张》记者9月初来到北部湾渔场。

  蓝花蟹和母花蟹是同一个品种的螃蟹。蓝花蟹是公蟹,壳薄、肉质饱满鲜甜。

  母花蟹有膏,味道也很鲜。

  白蟹,就是大家熟悉的梭子蟹,这个季节的梭子蟹并没有到肥美的时候。

  海鲜经销商 包秀辉:一年里面高价也是中秋前跟春节,到冬天就没货了。冬天只有梭子蟹,进货120元、150元一斤。

  包秀辉也提醒消费者,市面上也有一些看似差不多的螃蟹,售价却很低,其实它们的品质可能会有很大差别。

  海鲜经销商 包秀辉:表面上看起来是一样的,要懂行的人才能分得出来。

  有的是卖68元钱一斤,有的卖25元钱一斤,看起来其实都一样,怎么分辨呢?

  要用手来捏,没有肉它会凹进去,空的。反之则是硬的,饱满的。所以看似一模一样的东西,两个价格。

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