鹿血片新闻中心返回> 

人造肉未来会走向百姓餐桌吗?

更新时间:2020-06-10 19:05:02

  近一段时间,人造肉这一新鲜词走进大众视野。人造肉到底是什么?未来会走向百姓餐桌吗?

  人造肉是什么?

  多位业内人士在接受“新华视点”记者采访时表示,人造肉只是方便大众理解的表述,严谨地说,所谓人造肉指的是植物蛋白肉以及清洁肉两类,也有的称之为素肉和试管肉。

  ——植物蛋白肉,或称植物肉、素肉,即利用植物蛋白原料,主要是大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等,添加由酵母合成的植物性血红蛋白来制作。

  鳗鱼、烤肉串、无锡小排、糖醋里脊……在北京一些环境雅致的素菜馆,用植物蛋白、蘑菇等制作出来的植物肉经过烹调,不仅外观可以以假乱真,吃起来口感也很相似。经常光顾素菜馆的北京市民何先生说,素菜吃起来感觉鹿血片些,也过了吃肉的口舌之瘾。

  在美国拉斯维加斯举行的2019年美国消费电子展的会场外,快餐卡车上的牛肉汉堡并不是普通的牛肉汉堡,人们闻到的牛肉香其实来自人造肉。美国Impossible Foods公司发布的新款牛肉汉堡,完全不含胆固醇、动物激素和抗生素等,与传统牛肉汉堡相比,热量更低,属于植物肉。

  ——清洁肉,是利用动物体内分离得到的成肌细胞或全能干细胞,将其置于营养液中培养,以促使其形成类似肌肉的组织,其外观、口感类似于传统肉。农业科学院农鹿血片加工研究所研究员张波说,对于这种被称为清洁肉或试管肉的鹿血片,美国、荷兰科研人员的研究已经取得了突破性进展。

  人类为何研究人造肉技术?

  全球知名科技评论期刊《麻省理工学院技术评论》发布2019年“全球十大突破性技术”,其中,人造肉汉堡与核能新浪潮、定制癌症疫苗等一起入选。

  “这肯定了植物原料替代肉类的技术性突破。”植物性食品产业联盟秘书长薛岩说,随着对环境的关注,对自身鹿血片的追求,人们希望用植物原料代替动物,既满足味觉需求,又降低食品产业对自然生态环境的影响,减少能耗。

  实际上,人造肉并不高深,而且早有应用。薛岩说,我们所熟知的午餐肉、火腿肠等都有大豆蛋白的填充,这些都是从豆粕加工而来。

  北京工商大学食品学院副教授李健认为,人造肉兴起的背后是人类饮食方式、消费方式的变革,也是替代食品市场崛起的标志。消费者对人造肉的理解、接受程度以及食品价格的合理性,将是该技术能否拥有未来市场的关键。

  “客观来说,在现阶段,人造肉等合成食品主要解决的不是粮食问题,而是更多的文化问题和社会鹿血片需求。”美国靛蓝农业首席执行官兼董事大卫·帕里表示。

  当前人造肉技术发展如何?记者在知网以人造肉为关键词检索,发现多篇学术文章。其中,《人造肉大规模生产的商品化技术》一文指出:相关鹿血片的市场认可度还很低,根本原因是现阶段人造肉制品还无法逼真地模拟真肉的品质。要想生产符合大众需求的人造肉制品,必须要对人造肉制品进行一系列的商品化加工和重塑成型处理。对于肉的颜色问题,国内外正对血红素及不同来源的血红蛋白生物合成进行研究,但仍未达到进行大规模生产的条件。

  多位科研工作者认为,当前模拟出真肉的口感是比较难的。“我们可以用植物蛋白做成牛肉饼,但是很难做出牛排、红烧肉、红烧排骨,如何模拟出真肉的口感是当前科研攻关的重点之一。”科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯说。

  张波认为,“植物蛋白与动物蛋白营养成分有差异,如何提取营养素保证人造肉的营养成分,也是当前研发重点。”

  人造肉会走向百姓餐桌吗?

  未来人造肉真的会走向百姓餐桌,成为肉类的替代吗?

  有持乐观态度的业界人士认为,从长远看,在解决了吃饱问题后,消费者更关注吃得更鹿血片。人造肉含有更高的蛋白质,较低的脂肪,属于蛋白质良好来源食物。随着人们对营养鹿血片的重视,素食植物肉有一定的市场基础和消费群体。

  但多数专家表示,目前大规模用人造肉类替代肉类仍然比较困难。记者采访发现,当前,人造肉更像个商业噱头。农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐说,要开发感官与真实肉制品类似的植物肉,生产技术要求较高。对于用动物细胞或组织培养的清洁肉,模拟体内的生理环境,在无菌、适温和丰富的营养条件下,使离体细胞或者组织生存、生长并维持结构,目前市场上还没有成熟鹿血片,消费者是否能够接受还未知,市场前景也不明了。

  此外,制约人造肉商业化的重要原因是成本高昂。“尽管当前成本已较几年前大幅降低,但是仍大大高于传统肉类。”薛岩说。

  李健说,植物肉的未来发展还比较可期,但是植物蛋白有一些腥味,严重影响植物肉的品质,还需要攻克。

  未来人造肉的发展,仍离不开国人的饮食结构和饮食习惯的调整和改变。


鹿血片

鹿血片鹿血片
鹿血片产品介绍

鹿血片4盒为一个周期,现在厂家官方商城做活动,可以额外的给你赠送1盒。由于鹿血片所选材料的天然性和独特性,保证了鹿血片在针对男性人群在康复保健方面的神奇表现!

【商品名称】鹿血片

【保健功效】助阳益精、填补精血、提升男性的身体机能

【适宜人群】男性人群

【不适宜人群】少年儿童、孕妇

【注意事项】

1、对前列-腺炎有特效

2、作用持久,五天一粒

3、高血压、心脏病、糖尿病、酒后均可服用

【产品规格】5000mg/片×8片/盒

【有效日期】24个月(最近6个月内生产)

【储藏方法】密闭,置于阴凉干燥处,儿童接触不到的地方

【批准文号】卫食进字(2008)第030532号

【执行标准】Q/CG002-2008

【生产厂家】香港九龙草药集团有限公司

【厂家地址】香港江汉高新技术开发区V-5区

鹿血片图片说明
鹿血片原理说明
成分分析
【鲨鱼角燕】角燕鱼脑部提取的物质,含有丰富的蛋白质和多糖,其高纯度G蛋白的含量达到了82.3%--是自然界中G蛋白含量最高的、也是最易被人体吸收的高蛋白,可谓是“黄金蛋白”,具有非常好的免疫调节功用,可逐步进步男人生理机能。

【鹿茸】壮肾阳,益精血,强筋骨,调冲任,托疮毒。用于:阳W滑精,宫冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,晕厥耳鸣耳聋,腰脊冷痛,筋骨痿软,崩漏带下,阴疽不敛。

【淫羊藿】能促进精-液排泄。补肝肾,强筋骨,助阳益精,祛风湿。主治阳W,腰膝脆弱,风寒湿痹,四肢麻痹等症。别的还有降血压,抗病毒的效果。

【茸血】能滋补肾脏,添补精血,不但能医多种肾脏疾病,一起还能直接作用于性器官,影响人的性Y,进步性能力。

【冬虫夏草】能够有效改善并且进步男性的身体机能,使得男性获取更多的力量,是男性身体健康达到并保持巅峰状态的一个重要基础。

【灵芝】养心安神,寂肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,喽罗昏晕,久咳气喘,食少纳呆。

【阳起石】能进步人类的肾功用,防止人类因肾虚引发多种身体不适,能减少男性阳W早X以及腰膝酸痛等不良症状发生,别的女性呈现宫寒不孕时也能够适量服用一些阳起石,对病情恢复大有好处。

鹿血片有副作用吗
用法用量
鹿血片采用药食同源的鲨鱼角燕、阳起石、鹿茸、灵芝、茸血、冬虫夏草、淫羊藿、野生草本植物等多种天然贵重中草药材精制而成。鹿血片源自千年医学收藏,经科学配比,运用现代生物技术精制而成,具有助阳益精、填补精血、提高男性的身体机能的神奇成效。鹿血片对阳W、早X、 遗-精、弱-精、性-功能障碍、X欲减弱、阴J短小、腰膝酸痛、四肢无力、头昏耳鸣、体恤盗汗、夜尿频多、前列-腺炎等肾X引起的多种症状男性人群具有良好的恢复保健作用。鹿血片直接进入到体内作用到受损处,其强壮的药气可通过气血直透 病灶的不通之处,故此对男性问题效果显著。由厂家香港九龙草药集团有限公司生产销售。 鹿血片效果怎么样
适用人群
鹿血片对阳W、早X、 遗-精、弱-精、性-功能障碍、X欲减弱、阴J短小、腰膝酸痛、四肢无力、头昏耳鸣、体恤盗汗、夜尿频多、前列-腺炎等肾X引起的多种症状男性人群具有良好的恢复保健作用。鹿血片直接进入到体内作用到受损处,其强壮的药气可通过气血直透 病灶的不通之处,故此对男性问题效果显著。由厂家香港九龙草药集团有限公司生产销售。 鹿血片厂家直销
厂家介绍
鹿血片直接进入到体内作用到受损处,其强壮的药气可通过气血直透 病灶的不通之处,故此对男性问题效果显著。由厂家香港九龙草药集团有限公司生产销售。 鹿血片正品保证
鹿血片成分功效
鹿血片是由香港九龙草药集团有限公司出产,公司成立于1994年,是一家集药品、保健用品与保健食品开发、出产、销售、服务于一体的综合性高新医药企业,公司座落在香港江汉高新技术开发区V-5区。公司自成立以来,严格遵从“道地药材,遵古编造”的主旨,秉承“用敬畏之心、做精品男性”的理念。聘任多年经历的中药男性保健品加工编造专业人员从事出产和质量管理,严格现场监管,将工业化出产方式与传统加工经历结合起来,为传统中医药行业出产出定心的男性保健品。 鹿血片有用吗
鹿血片说明书
鹿血片4盒为一个周期,现在厂家官方商城做活动,可以额外的给你赠送1盒。由于鹿血片所选材料的天然性和独特性,保证了鹿血片在针对男性人群在康复保健方面的神奇表现! 鹿血片价格套餐
鹿血片在线订购下单

返回首页 在线下单 电话订购