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论改为论个!水果“涨声一片”到底因为啥?

更新时间:2021-03-14 04:07:22

  苹果6元一个;

  桃子9.9元一个;

  西瓜50元半个;

  而小小的车厘子,更是涨到2.4元一个;

  ……

  近来,水果“涨声一片”,网友也纷纷吐槽:一些水果由论斤改为论个了。

  农业农村部官方网站发布的新数据显示,富士苹果批发价格已连涨11周,达到每公斤11.19元,涨幅高达40%;同时,鸭梨批发价格已连涨9周,巨峰葡萄批发价格也连涨了8周。

(图片与文章无关)

  水果涨价到底因为啥

  1、供求关系不平衡

  业内专家表示,供求关系不平衡是影响价格上涨的主要原因之一。在重点大宗品种中,苹果和梨的库存量明显减少。以苹果为例,2019年全国苹果入库量约为600多万吨,相比前几年至少减了400万吨,是5年来的低水平。供给端不给力,必然会将压力传导到消费端。

  苹果涨价不仅发生在现货市场,金融市场上节节攀升的苹果期货也成为万众瞩目的“明星”品种,苹果期货主力合约AP1910,从4月15日的7585元/吨一路飙升,至5月21日高达到9755元/吨,不到40天,涨幅已超过28%。

  2、极端天气影响大

  极端天气也成为水果涨价的大帮凶。去年苹果、梨在开花期遭遇冰雹、寒流影响,坐果率大为降低。今年4月份,新一季苹果开花期又遭遇霜降、低温和干旱,从而引发了苹果价格上涨。

  同样因气候原因导致大量减产的,还有荔枝。由于主产区广东、广西持续高温、雨水不断,荔枝产量减少已成必然。

  3、有批发商囤货投机因素

  除了供求关系和极端天气的影响,部分投机者投机囤货也助推了部分水果价格上升,特别是大众化的水果——柑橘。

  北京新发地批发市场官网发布的新数据显示,丑橘从2019年年初平均3.9元/斤,涨到了5月22日的5.4元/斤,这期间高价格甚至达到过10元/斤。

  部分业内人士表示,水果属于生鲜类食品,对保质要求很高,柑橘类因为耐存,在囤货选择上一直是优先选项。同时,入库价低,有涨价潜力的才算“优股”,耙耙柑和丑橘就符合上述情况。而投机者的囤货投机行为,导致了丑橘产地货源紧张,果农涨价,市场缺货哄抢,价格一路上升。

  水果价格上涨不具持续性

  眼瞅着被水果掏空了自己的钱包,小伙伴们无比关心:水果价格何时才能稳?

  国家统计局新闻发言人刘爱华日前表示,从鲜菜、鲜果价格来看,这两个品种明显受到极端天气因素的影响,这些季节性的短期冲击不具有持续性。

  海通证券姜超也发文称,未来水果整体价格走势应该会趋稳,甚至出现季节性回落。他表示,近期水果的涨价主要在于供给小于需求,而去年恶劣的天气加剧了这种短期的失衡,考虑到水果生长的周期性,6月以后会有大量新鲜水果上市,届时,水果供需失衡的问题将得到缓解。记者 黄俊毅 策划、文案:李瞳 编辑:王咏倩


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